citronellal

Définitions

1. 1. chimie Aldéhyde terpénique de formule brute C₁₀H₁₈O, que l'on retrouve entre autre dans la citronnelle (Cymbopogon citratus) et les feuilles de combava (Citrus hystrix).
   Le nérol et le citronellal ne contiennent pas le même groupe fonctionnel (groupe hydroxyle d'une fonction alcool pour le nérol, groupe carbonyle d'une fonction aldéhyde pour le citronellal) et sont donc des isomères de fonction.

Étymologie

De citron(n)elle avec la terminaison -al propre aux aldéhydes.

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies