chtchi

Définitions

1. 1. cuisine Soupe originaire de Russie, principalement composée de chou et de légumes.
   Nous disposions de borchtch à volonté, que nos jeunes serveurs appelaient du chtchi, une soupe épaisse à base de chou et de pommes de terre ; parfois, de petits morceaux de viande surnageaient dans le bouillon.

Étymologie

Du russe щи, šči.

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