chevreuil

Définitions

1. 1. Une des espèces de cervidés, plus petits que les cerfs et dont la tête ressemble un peu à celle des chèvres.
   Faon de chevreuil.
   Une observation minutieuse permet de constater que le chevreuil, particulièrement délicat, préfère les semis les plus grêles et dédaigne les dards vigoureux qui sont peut-être moins tendres.
   Tous, d’après les archives fossiles, recolonisèrent les plaines d’Europe centrale et occidentale, accompagnés du cerf élaphe et du chevreuil, environ deux millénaires après la fin de la dernière période glaciaire, il y a près de 12 000 ans.
2. 2. Viande de cet animal.
   Des gigues de chevreuil, des quartiers de marcassin parvenaient dans leurs offices et les dames agréaient les honneurs du pied.
3. 3. Espèce de cervidés aussi connue sous le nom de cerf de Virginie, de nom scientifique Odocoileus virginianus
   Bien qu'il soit impossible de faire un inventaire aérien précis et simultané à l'échelle provinciale, on estime qu'il y a environ 240,000 chevreuils dans la forêt québécoise, et ce, sans compter le cheptel d'Anticosti.
   On reste là, paralysés, comme un chevreuil devant les phares d’une auto.
   Les chevreuils sont munis d’organes interdigitaux entre les sabots.
4. 4. héraldique Meuble représentant l’animal du même nom dans les armoiries. Il se blasonne comme le cerf dont il se distingue par le fait qu'il ne porte que 2 cors et non une ramure. À rapprocher de biche, cerf, daim et élan.
   D’azur au chevreuil d’or ; au chef dentelé d’argent chargé d’une feuille de noyer de sinople, qui est de Les Noës.

Étymologie

Du latin capreolus.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies