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chaptalisation

lemme
  • nom commun féminin
forme
  • phonétique /ʃap.ta.li.za.sjɔ̃[n]/
  • orthocode chap.ta.li.sa.tion
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « chaptalisation » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
chaptalisation nom commun singulier féminin ʃap.ta.li.za.sjɔ̃[n]

Homophones : chaptalisassions

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « chaptalisation » nom commun · féminin

pluriel : chaptalisations

Formes de « chaptalisation » 2 : chaptalisation, chaptalisations
  • chaptalisation ʃap.ta.li.za.sjɔ̃[n] singulier féminin
  • chaptalisations ʃap.ta.li.za.sjɔ̃[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

Étymologie. Dérivé de chaptaliser, avec le suffixe -ation.

  1. œnologie Action de chaptaliser, ajout de sucre au mout pour augmenter le degré d’alcool final du vin.
    • Chaptal, hormis la chaptalisation, le quidam aujourd’hui se souvient-il encore du nom de cet homme, tombé trop tôt par mégarde peut-être, dans la fosse des oubliés de l’histoire. — Eric Pelisson, La loi du 28 pluviôse an VIII, deux cents ans après, Presses Univ....
    • La chaptalisation est l’addition de sucre au moût lorsque, par manque de soleil, les raisins ne possèdent pas assez de sucres naturels - raison pour laquelle elle est interdite dans le Midi. — Muriel Proust de la Gironière, 250 réponses aux questions d'un amateur de vin, 2007
apparentés
chaptaliser, chaptalisé, scheelisation

Traductions

Anglais
chaptalization, chaptalisation
Espagnol
chaptalización
Italien
zuccheraggio
2 autres langues
Croate
dodavanje šećera moštu
Slovaque
chaptalizácia

Source : « chaptalisation », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 1
vinificationJ
hyperonymes 1
actionJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « chaptalisation » 1

toutes (1) concept (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
chaptalisation — technique de vinification concept 15 39

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.