cervaison

Définitions

1. 1. chasse État du cerf dans la saison où il est le plus gras et le meilleur à manger.
   On dit que le Cerf est en Cervaison, lorsqu’il est en gras & en venaison.
   Lorsqu’un cerf est bien gras, on dit : il est en pleine cervaison.
2. 2. Temps de l’année où le cerf est gras et bon à chasser.
   C’est de juin à septembre que le cerf est en pleine prospérité et que cette cervaison ou venaison (la saison du cerf) atteint son maximum.

Étymologie

Du latin cervus (« cerf ») avec le suffixe -aison.

Hyperonymes

Mots apparentés

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