carragénate
« carragénate » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| carragénate | nom commun | singulier masculin | ka.ʁa.ʒe.nat |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (G, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
carragénate nom commun · masculin niveau étendu
pluriel : carragénates
2 formes carragénate, carragénates
- carragénate ka.ʁa.ʒe.nat singulier masculin
- carragénates ka.ʁa.ʒe.nat[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
-
variante
Industrie
Variante de carraghénate.
- On propose deux formulations contenant des mono et diglycérides, additionnés pour l'une d’alginate de sodium, de carragénate, de gomme guar et de pyrophosphate de sodium et pour l'autre de carboxyméthyl cellulose, de carragénate et de gomme guar. — Bulletin de l'Institut international du froid, vol. 59, nᵒ 1 à 3, Paris : à...
- Le but de l'étude consistait à optimaliser les propriétés sensorielles et rhéologiques des desserts lactés UHT, en recherchant les types adéquats et les quantités appropriées d’amidon et de carragénate, et en ajustant la technologie du procédé UHT direct. — Revue de l'agriculture, nᵒ 4 à 6, Paris : Ministère de l'agriculture, 1982, p. 2808
- synonymes
- carraghénine, carraghénane
Source : « carragénate », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.