bredele

Définitions

1. 1. cuisine Petit four traditionnel alsacien confectionné à l’occasion des fêtes de fin d’année.
   Traditionnellement, la confection des bredele commence dès la fin novembre et se poursuit jusqu’à Noël.

Étymologie

Bredele est le diminutif de l’alsacien Brot – « pain » – et signifie littéralement « petit pain » et désigne des petits gâteaux secs ou biscuits. Les plus connus sont les Wihnåchtsbredele confectionnés en Alsace pendant la période de l’Avent à l’occasion des fêtes de Noël.

Hyperonymes

Mots apparentés

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