NOM — féminin
/albymin/
Syllabes : al.by.min
Orthocode : al.bu.mine°
Fréquence
0.3
composite /M
0.2
OpenSubtitles
0.2
Frantext
0.6
LM10
0.6
FrWaC
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Définitions
-
1.
Protéine qu’on trouve dans diverses matières végétales et animales.
Quand on emploie l’albumine comme moyen d'émulsionner, on a recours au blanc d’œuf, et plus souvent encore au jaune d’œuf ; […].Le corps de l’homme ne renferme aucun liquide inconnu ; on y trouve du sang, du chyle, de la lymphe, et ces trois fluides contiennent de l’albumine.Ces produits, appelés matières albuminoïdes ou substances protéiques, jouent un rôle essentiel dans le développement des êtres vivants : l’albumine de l'œuf, la fibrine du sang, la caséine du lait, le gluten de la farine appartiennent à ce groupe.
Étymologie
Du radical fléchi du latin albumen (« blanc d'œuf »), génitif albuminis. Il n’est pas nécessaire d’en faire undérivé de album, avec le suffixe -ine, le « suffixe » scientifique est le même que dans résine, térébenthine.
Synonymes
Dérivés
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| albumine | /albymin/ | commun, feminin, singulier | al.by.min | al.bu.mine° |
| albumines | /albymin/ | commun, feminin, pluriel | al.by.min | al.bu.mine°s° |