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agar-agar

lemme
  • nom commun masculin
forme
  • phonétique /a.ɡa.ʁ ‿ a.ɡaʁ/
  • orthocode a.ga.r-a.gar
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « agar-agar » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
agar-agar nom commun singulier masculin a.ɡa.ʁ ‿ a.ɡaʁ

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « agar-agar » nom commun · masculin

Formes de « agar-agar » 1 : agar-agar
  • agar-agar a.ɡa.ʁ ‿ a.ɡaʁ singulier masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Mot d'origine indonésienne-malaise

  1. cuisine Substance mucilagineuse contenue dans certaines algues et utilisée comme liant ou gélifiant, en cuisine, dans l'industrie alimentaire.
    • L'agar-agar est un substitut idéal à la gélatine animale.
    • Le Maroc a longtemps fait figure de premier producteur mondial d’agar agar, avant d’être dépassé par la Chine et le Chili, en 2006. Ce produit gélifiant est utilisé en cuisine et dans l'industrie agroalimentaire pour faire des gelées, confitures, glaces et bonbons. — (« Au Maroc, le combat pour la survie de "l'or rouge" de l'agar-agar », Sciences & Avenir, 9 septembre 2014).
synonymes
E406

Traductions

Italien
agar-agar
Allemand
Agar
Catalan
agar, agar-agar
Russe
агар-агар (agar-agar)
3 autres langues
Croate
agar
Galicien
ágar-ágar
Ukrainien
агар-агар, агар, агал-агал, кантен, японський риб’ячий клей

Source : « agar-agar », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 4
algeJ, algueJ, colleJ, géloseJ
hyperonymes 6
genciveJ, gélifiantJ, langueJ, produitJ, substanceJ, épaississantJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « agar-agar » 1

toutes (1) aliment (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
agar-agar — produit gélifiant découvert au Japon aliment 73 337

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.