nourriture congelée
aliment méthode de conservation d'un objet ou d'un aliment sous température basse
Aussi : glazurage, congélation
On appelle congélation toute technique visant à faire passer un produit à l'état solide par des techniques de refroidissement forcé. On parle de congélation principalement pour l'eau et les produits qui en contiennent. La congélation est une technique de conservation des produits biologiques. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : concepts alimentaires · alimentation
Mots du lexique : nourriture nom commun