Cachaça
boisson alcool brésilien issu de la canne à sucre
Aussi : Cachaca
La cachaça, pinga, cana, cachasa, ou cachase, est une boisson distillée brésilienne obtenue par fermentation puis distillation du vesou (en portugais : garapa), le jus frais de canne à sucre. Ce spiritueux, qui est plus ancien que le rhum, est consommé pur dans la version cachaça artisanale 100% cœur de chauffe (la plus noble partie de la distillation) ou utilisé comme l'ingrédient de base du cocktail phare du Brésil la caïpirinha. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : boisson alcoolisée
Catégories : bières · boissons alcoolisées · boissons · alimentation
Mots du lexique : cachaça nom commun