manjū
aliment cuisine japonaise, pâtisseries
Aussi : manju
Les manjū (饅頭) sont une pâtisserie de la gastronomie japonaise. Il s'agit de petits gâteaux ronds et blancs, cuits à la vapeur. Ils sont préparés avec de l'anko (pâte de haricots rouges), enveloppé d'une pâte à base de farine, d'eau, de sucre et de fécule. Les Japonais ne consommant traditionnellement pas de dessert en fin de repas, ils préfèrent déguster ces petites pâtisseries plutôt à l'heure du goûter. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : nourriture
Catégories : pâtisseries et confiseries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : manjū nom commun