Cocada amarela
aliment
La cocada amarela est un dessert traditionnel angolais à base d'œufs et de noix de coco. Sa couleur jaune caractéristique est due à la grande quantité d'œufs utilisés. Son nom, cocada amarela, signifie littéralement "cocada jaune". En raison de l'histoire coloniale de l'Angola, la cocada amarela a été fortement influencée par les pâtisseries portugaises, connues pour leurs grandes quantités de jaune d'œuf dans les recettes traditionnelles. — Wikipédia (CC BY-SA)
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