Curcuma
taxon plante herbacée dont on extrait du rhizome une épice de couleur jaune, ingrédient principal des curry
Aussi : Curcuma Longa, Curcumin, Faux safran, Safran calédonien, Safran des Indes
Nature : taxon
- nom scientifique
- Curcuma longa
Catégories : herbes · épices et aromates · assaisonnements · plantes · alimentation · êtres vivants