fromage triple-crème
fromage type de fromage avec un taux élevé de matière grasse
Un fromage triple crème est un fromage ou une spécialité fromagère qui possède un taux de matière grasse très élevé. Les fromages triples crèmes ont un goût riche et crémeux. Certains fromages triples crèmes sont frais, comme le mascarpone. D'autres sont affinés et à pâte molle, comme le Brillat-savarin ou le Saint André. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : Fromage nom propre, triple nom commun, crème nom commun