taillé aux greubons
aliment pâtisserie suisse
Aussi : Taille au grebon, Taille aux greubons, Taillé au grebon, Razure, Rasure
Le taillé aux greubons ou taillé aux grabons est une spécialité de pâtisserie salée typiquement vaudoise, mais également de Genève, de Neuchâtel et de Fribourg en Suisse. Le terme « greubons » désigne les résidus de la fonte du saindoux avec lesquels on fait le taillé. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : taillé adjectif, taillé aux greubons nom commun