pâté chinois
plat plat originaire du Québec
Aussi : paté chinois, pate chinois
Le pâté chinois est un mets proche du hachis parmentier, lié à l'histoire du Canada et plus particulièrement du Québec. Bœuf haché, maïs et pomme de terre en purée, superposés dans cet ordre, sont généralement les trois ingrédients du pâté chinois, qui est ensuite cuit au four. Il n'est pas rare qu'il soit servi saupoudré de chili peu épicé ou de paprika ou recouvert de fromage fondu cuit au four. Selon les goûts, du ketchup ou des épices à poulet y sont parfois ajouté. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : charcuteries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : pâté nom commun, Chinois nom commun, pâté chinois nom commun