Jean-Antoine Gervais

Jean-Antoine Gervais est le frère d'Élizabeth Gervais et l'auteur de l'Opuscule sur la vinification, traitant des vices des méthodes usitées pour la fabrication des vins, et des avantages du procédé de Mademoiselle Elizabeth Gervais (1820) qui attribue à cette dernière la mise au point d'une méthode consistant à récupérer sans dégât les produits volatils, en fermentation cuve close, afin de les restituer au vin sans risque d'explosion : « On recueille, en la dégageant de l’acide carbonique, la l… — Wikipédia (CC BY-SA)

Nature : être humain

naissance

1750

genre

masculin

nationalité

France

occupation

écrivain ou écrivaine

Catégories : écrivains · personnes

Mots du lexique : Jean nom propre, Antoine nom propre, Gervais nom propre

Wikidata Q3163708 · Wikipédia