Mysore pak
aliment
Le Mysore pak (en canarais : ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್) est une pâtisserie et un dessert indien constitué à base de farine de pois chiche, de beurre clarifié (ghî) ou d'huile et de sucre. Son histoire remonte au début du XXe siècle à Mysore, lorsque durant le règne du maharadjah Krishna Raja Wadiyar IV, la recette est inventée dans les cuisines du palais par le chef cuisinier Kakasura Madappa. — Wikipédia (CC BY-SA)
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