Gâteau battu
aliment spécialité régionale de la Picardie
Aussi : Gâteau Battu, Gateau battu
Le gâteau battu (en picard : ech wâtieu batu) est une spécialité régionale de la Picardie, notamment de la Somme (tout particulièrement Abbeville et ses environs). Il s'agit d'un type de gâteau réalisé avec une grande quantité de beurre et de jaunes d'œuf. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : gâteaux · pâtisseries et confiseries · produits élaborés · alimentation