vol-au-vent
aliment charcuterie pâtissière
Le vol-au-vent est, de nos jours, une charcuterie pâtissière composée d'une croûte cylindrique faite de pâte feuilletée, et d'une garniture liée d'une sauce. À l'origine, le vol-au-vent désigne formellement la croustade de pâte feuilletée, mais le sens a glissé pour inclure la garniture. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : vol-au-vent nom commun