bière noire
concept
La bière noire est un type de bière à la robe très foncée obtenue par l'utilisation de malts très torréfiés. Il en existe plusieurs sortes, issues soit d'une fermentation basse, telles les Schwarzbiers allemandes ou les Black Lager américaines, soit d'une fermentation haute, comme les porters ou les stouts anglo-saxons. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type de bière
Catégories : bières · boissons alcoolisées · boissons · alimentation
Mots du lexique : Bière nom propre, Noire nom propre, bière noire nom commun