saunier
profession travailleur récoltant le sel dans des marais salant
Aussi : saulnier, paludier
Un saunier (anciennement saulnier) ou paludier est un travailleur récoltant le sel dans des marais salants. Le mot de « saunier » désigne aussi historiquement les récoltants de sel travaillant dans des sauneries, où ils obtenaient le sel en chauffant l'eau sur des feux de bois. Le maître-saunier, employé permanent ou patron, se distingue des simples manœuvres, le plus souvent saisonniers. Celui qui exploite une saline est aussi appelé salinier. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : profession
Catégories : professions · métiers et distinctions · concepts abstraits
Mots du lexique : Saunier nom propre, saunier adjectif, saunier nom commun