fève de cacao
substance graine oléagineuse séchée et fermentée de cacaoyer
Aussi : feve de cacao
Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, qui sont utilisées pour la fabrication du chocolat. Elles sont extraites des baies, que l'on ouvre à la récolte et que l'on met à sécher. La cabosse contient 16 à 60 graines. Les fèves de cacao sont agglomérées au centre de la cabosse en une masse comportant cinq rangées correspondant aux cinq loges de l'ovaire. Elles ont une forme variable, ovoïde-aplatie et mesurent environ 25 mm de long, 15 mm de large et 8 mm d'épaisseur. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : matériau brut, produit, Q28213828, bien
Catégories : concepts abstraits
Mots du lexique : fève nom commun, Cacao nom propre, fève de cacao nom commun