rouleau à pâtisserie
outil instrument de cuisine cylindrique utilisé pour étendre et étaler les pâtons
Aussi : rouleaux à pâtisserie
Le rouleau à pâtisserie ou rouleau à pâte est un objet cylindrique traditionnel d'environ 30 à 40 centimètres de long, souvent en bois, qui sert à étendre les pâtes (pâte brisée, pâte feuilletée…). Il peut être muni ou non de poignées (ou manches) à ses extrémités. Après avoir grossièrement aplati le pâton avec les mains, le rouleau est appliqué en plusieurs passages. Selon le type de préparation, la pâte peut être repliée et le rouleau repassé dessus. — Wikipédia (CC BY-SA)
Mots du lexique : Rouleau nom propre, pâtisserie nom commun, rouleau à pâtisserie nom commun