vermicelle
aliment variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins
Le vermicelle est une pâte alimentaire en forme de vermisseau. En français, les vermicelles sont des pâtes minces et courtes dont on garnit le potage ou dont on fait des plats salés ou sucrés. Mais sous le même nom se trouve toute une famille de pâtes fines à section ronde, les italiennes longues, les asiatiques très longues (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.) de diamètres variables selon les matières premières qui les constituent. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type de pâtes
Catégories : pâtes alimentaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : vermicelle nom commun