saccharine
concept composé chimique
Aussi : saccarine
La saccharine (ou saccarine selon la réforme orthographique de 1990) est le plus ancien des édulcorants artificiels ; elle est référencée sous le numéro E954. La saccharine a un pouvoir sucrant 300 à 400 fois plus élevé que le sucre, mais a un arrière goût métallique ou amer déplaisant, particulièrement à hautes concentrations. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₇H₅NO₃S
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : saccharine nom commun