graisse animale
aliment graisses et huiles qui dérivent d'animaux
Aussi : graisse d'ours, suintine, graisse d'oie, graisses animales, suints
La graisse animale est composée de lipides, issue de leur graisse. Les matières grasses sont principalement extraites soit du lait des mammifères sous forme de crème, soit des différents tissus adipeux des animaux, mais pas seulement (par exemple, la lanoline est issue du dégraissage de la laine). Il existe de nombreux usages liés aux graisses animales, qui peuvent être alimentaires ou non. Pour ce dernier, la fabrication de savon est la plus commune. — Wikipédia (CC BY-SA)
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