poulet au vinaigre
plat spécialité culinaire originaire de Méditerranée et du Moyen Orient
Le poulet au vinaigre est une volaille en sauce au vinaigre, cuite ou déglacée au vinaigre. Il a des origines très anciennes, il est devenu une spécialité de la cuisine lyonnaise au XXe siècle et est largement cité dans la gastronomie anglophone et chinoise. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Poulet nom propre, Au nom propre, vinaigre nom commun