Haricots en saumure
aliment
Les haricots en saumure ou haricots verts au sel (süeri bohne, haricot fermenté, en alsacien) est une spécialité culinaire rustique traditionnelle de la cuisine alsacienne, à base de haricots verts conservés en saumure, généralement accompagnés de pommes de terre et de viandes salées ou fumées alsaciennes (variante de la choucroute d'Alsace garnie). — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : saumure nom commun