spaghetti alla puttanesca
aliment plat de pâtes à base de tomates cuisinées avec de l'ail, du piment, des câpres, des olives et des anchois
Les spaghettis alla puttanesca (de l'italien signifiant littéralement en français « spaghetti à la façon des “putains” ») sont un plat de pâtes traditionnel d'origine italienne. La sauce est à base de tomates cuisinées avec de l'ail, du piment, des câpres, des olives et des anchois. Elle est généralement servie avec des spaghettis. La recette semble être originaire de la région napolitaine, et plus particulièrement de l'île d'Ischia. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : poissons et fruits de mer · ingrédients de base · alimentation