khach
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Aussi : khash
Le khach, khash (en arménien : ), khashi en géorgien ხაში, kaleh pacheh (en persan : کله پاچه ; ou pacha (en arabe : باجة ; en bulgare : Пача) est un mets traditionnel d'Arménie. Il était consommé jadis par les classes laborieuses, mais est aujourd'hui un plat recherché dans les classes privilégiées.[réf. nécessaire] — Wikipédia (CC BY-SA)
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