Sirop de Maïs À Haute Teneur en Fructose
aliment
Le sirop de maïs est un liquide sucré et collant utilisé, entre autres, comme édulcorant pour faire des confiseries. Fabriqué à partir d'amidon de maïs, il est constitué essentiellement de glucose. Le sirop de maïs peut être transformé en sirop de maïs à haute teneur en fructose (SGHF, ou HFCS selon le signe anglais de high-fructose corn syrup), mieux connu sous le nom générique de sirop de glucose-fructose (ou tout simplement glucose-fructose).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_de_maïs_à_haute_teneur_en_fructose
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q11422173
