Juan José Cabezudo
personne
Juan José Cabezudo, également connu sous le nom de « El maricón » ou « Comesuelas », né vers 1800 et mort en 1860, est un cuisinier afro-péruvien qui tenait un stand de nourriture sur la Plaza Mayor de Lima, pendant la première moitié du XIXe siècle. Des voyageurs comme Max Radiguet, des écrivains comme Ricardo Palma, des peintres costumbristas comme Pancho Fierro et Francisco Javier Cortés (es), et le studio photographique d'Eugène Courret représentent Juan José. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : être humain
- décès
- 1860
- genre
- masculin
- lieu de décès
- Chorrillos
- nationalité
- vice-royauté du Pérou
- occupation
- cuisinier ou cuisinière
Catégories : chefs cuisiniers · personnes