zymose
Prononciation et analyses de « zymose » 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| zymose | nom commun | singulier féminin | zi.moz |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « zymose » nom commun · féminin niveau étendu
pluriel : zymoses
Formes de « zymose » 2 : zymose, zymoses
- zymose zi.moz singulier féminin
- zymoses zi.moz pluriel féminin
nom commun · féminin
Étymologie. Du grec ancien ζύμωσις, zúmôsis (« fermentation »).
-
biochimie
désuet
Enzyme.
- La zymose du blanc d’œuf, outre son pouvoir rotatoire très-élevé, se distingue encore des deux autres en ce qu'elle reste soluble dans l'eau après avoir été précipitée par l'alcool. — Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences, vol.77, page 1528, 1873
- On était indécis sur la question de savoir si le lait contient ou non, outre la caséine, quelque autre matière albuminoïde : il y en a deux, dont une zymose, qui reste soluble dans l'eau après sa précipitation par l'alcool. — Kosmos: Les mondes, revue hebdomadaires des sciences et leurs applications aux arts et...
- La propriété de saccharifier l’empois appartient à une zymose spéciale; et cette zymose est le fruit de la fonction des microzymas propres des glandes salivaires. — L’Année médicale, 1884, page 36
- apparentés
- zymase, zymogène, zymonucléique, zymotique
Source : « zymose », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 5
- biomoléculeJ, enzymeJ, macromoléculeJ, moléculeJ, protéineJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
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