vromage

Définitions

1. 1. cuisine Aliment végétalien imitant la texture et le goût des fromages laitiers.
   Dans une cuisine aménagée à même sa maison en banlieue de Québec, Nancy Grenier fabrique à la main, avec l’aide de son mari, plus de 15 000 bûchettes de vromage par mois.
   Pour un délicieux vromage à tartiner, il suffit de mélanger un yaourt végétal (au lait de soja par exemple) à un peu de margarine végétale et du sel, on peut aussi ajouter d’autres herbes ou épices (lavande, thym basilic, herbes de Provence, ail, cumin, etc.).

Étymologie

De fromage dont le f a été remplacé par un v qui renvoie à végétal, végan.

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies