vitamine

Définitions

1. 1. biochimie Substance existant dans certains aliments, un coenzyme, que l’être humain ou l’animal n’est souvent pas capable de synthétiser, ou en quantité insuffisante, et qui est nécessaire en petite quantité à la croissance, la reproduction et au maintien de l’équilibre vital ou même de la vie.
   Le jaune d’œuf contient des lipides, des protéines, des glucides, des minéraux, des vitamines et de l'eau. L'eau constitue 48 % de la masse totale du jaune. — (Reproduction des animaux d'élevage, Educagri, 2005, page 348)
   Les viandes, poissons et œufs vous apportent des protéines rassasiantes, mais aussi du fer et des vitamines (à consommer 1 à 2 fois par jour).
   En fait, techniquement, la vitamine D n'est pas une vitamine. C’est plutôt le précurseur d’une hormone stéroïdienne synthétisée dans la peau (à partir de l’ergostérol ou du 7-déhydrocholestérol) lorsque celle-ci est exposée au soleil, surtout à ses rayons ultraviolets B (UVB).
2. 2. Chose revitalisante.
   Ces lents discours qui semblent surgir du secret des champs et des métiers, découler des origines, comme ruisselant de sève créatrice et chargés d’étranges vitamines spirituelles.

Étymologie

De l’anglais vitamine, mot composé par Kazimierz Funk à partir du latin vita (« vie ») et amine, K. Funk croyant pouvoir classer ce type de substance parmi les amines. Le terme anglais a été corrigé en vitamin pour qu’il soit plus conforme à la nomenclature médico-chimique (1920, ibid.).

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies