versoirs

nom commun · masculin

Étymologie. Motdérivé de verser, avec le suffixe -oir.

1. Partie d’une charrue, qui prolonge le soc et qui est fixé avec lui au sep, et dont la fonction est de retourner la bande de terre détachée par le soc.
   • Derrière le versoir mille petites haleines fusaient, droites, précises, subtiles ; elles semblaient vouloir monter très haut comme si elles eussent été heureuses d’échapper enfin au poids des mottes et puis elles se rabattaient et finissaient par s’étendre en panaches dormants. — Ernest Pérochon, Nêne, 1920
   • Plusieurs types de socs, versoirs et autres parties comme les coutres sont disponibles en fonction des conditions spécifiques liées aux sols, pentes et besoins des cultures. — Willem Hoogmoed, Outils de travail du sol, dans le cours de formation, 4-13 juillet...
2. cuisine rare Ustensile de cuisine ou d’artisan qui sert à verser un liquide dans des récipients.
   • Les écumoires en cuivre (fig. 140), une grande cuiller ronde, un cassin à bec (fig. 141) pour les gelées, un pochon avec son plat pour les marmelades, un grand versoir pour les calottes (fig. 142); voilà les ustensiles en cuivre. — Léon Arnou, Manuel du confiseur-liquoriste, 2ᵉ édition, Paris : chez J. B. Baillière...

Source : « versoir », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).