verdage

Définitions

1. 1. vieilli agriculture Plantes enterrées, juste avant maturité, afin de former de l’engrais.
   Engrais de verdages : pour les terres que l’on n’a pas pu fumer … il est très utile d’y semer des plantes, telles que le maïs, le sarrasin, le trèfle, & surtout la vesce, & … de retourner à la charrue ces plantes, & de les laisser pourrir ainsi enterrées dans le sol qui les avait produites. On enrichit ainsi ce sol des sels & des huiles que ces plantes avaient attirés par leurs feuilles, de l’air qui avait contribué à leur accroissement.
   1712. — Le sarrasin est-il une plante fourragère ou une céréale ? « Si on s'en rapporte à l'opinion du sieur Lefèvre (curé de Goulet) le sarrasin est verdage et la dîme des verdages lui appartient. […]. »

Étymologie

Du moyen français verdage (« légume »), lui-même apparenté à vert.

Dérivés

Formes fléchies