tonkatsu
« tonkatsu » comme forme 1 analyse · 0.1 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| tonkatsu | nom commun | singulier masculin | tɔ̃.kat.su | 0.1 |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (G, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
tonkatsu nom commun · masculin · fréq. 0.1
pluriel : tonkatsus
2 formes tonkatsu, tonkatsus
- tonkatsu tɔ̃.kat.su singulier masculin
- tonkatsus tɔ̃.kat.sys pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Du japonais 豚カツ.
-
cuisine
Porc (côte désossée ou filet mignon) pané et frit, spécialité japonaise.
- Le tonkatsu a été inspiré de la cuisine occidentale, et a été introduit dans les années 1930. C’est un plat facile à réaliser, très populaire et qui est la base de nombreux autres plats dans la cuisine japonaise. — « Tonkatsu, porc pané frit » sur cuisine-japon.fr
- En dehors du Japon, il existe également des restaurants spécialisés dans le tonkatsu, notamment à New York, Londres et Hong Kong. Ces restaurants proposent souvent des variations créatives du plat traditionnel, comme le tonkatsu à la truffe ou le tonkatsu de crevettes, pour satisfaire les papilles des clients les plus exigeants. — « Tonkatsu : une découverte culinaire de la cuisine japonaise », Furansu Japon
- apparentés
- katsudon
Traductions
- Anglais
- tonkatsu
- Japonais
- 豚カツ
Source : « tonkatsu », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| tonkatsu — plat japonais à base de porc pané et frit | plat | 38 | 26 |
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