NOM — féminin
/syʁmatyʁasjɔ̃/
Syllabes : syʁ.ma.ty.ʁa.sjɔ̃
Orthocode : sur.ma.tu.ra.tion
Définitions
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1.
Phase biologique qui fait suite à la phase de maturation d’un fruit, généralement le raisin, ou d’un organe. Dans le cas du raisin, la surmaturation a pour effet d’éliminer l’eau et d’augmenter la teneur en sucre du fruit.
La surmaturation ovulaire influe-t-elle sur l’origine des gonocytes primaires chez Rana temporaria L. ?Les deux méthodes de surmaturation du raisin sont le passerillage et la pourriture noble.
Étymologie
De sur et maturation.
Dérivés
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| surmaturation | /syʁmatyʁasjɔ̃/ | commun, feminin, singulier | syʁ.ma.ty.ʁa.sjɔ̃ | sur.ma.tu.ra.tion |