sphérification

NOM — féminin

/sfɛʁifikasjɔ̃/

Syllabes : sfɛ.ʁi.fi.ka.sjɔ̃ Orthocode : sphé.ri.fi.ca.tion

Définitions

  1. 1. cuisine Technique de gastronomie moléculaire qui consiste à mettre une préparation liquide sous forme de sphères.

Étymologie

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Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
sphérification /sfɛʁifikasjɔ̃/ commun, feminin, singulier sfɛ.ʁi.fi.ka.sjɔ̃ sphé.ri.fi.ca.tion