shiso
Prononciation et analyses de « shiso » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| shiso | nom commun | singulier masculin | ʃi.zo |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « shiso » nom commun · masculin
pluriel : shisos
Formes de « shiso » 2 : shiso, shisos
- shiso ʃi.zo singulier masculin
- shisos ʃi.zo[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Du japonais 紫蘇, shiso (« shiso »), lui-même issu du chinois classique 紫蘇 (« pérille »).
-
botaniquecuisine
Nom vernaculaire au Japon de Perilla frutescens, plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale de la famille des Lamiacées, originaire d’une zone allant de l’Himalaya jusqu’au Japon, aux feuilles très dentelées et très colorées dont la forme sauvage a des feuilles pratiquement glabres et la forme domestique des feuilles crispées et velues, vertes à violet-pourpre à reflet de métal, une odeur à la fois anisée ou mélissée (de réglisse) et de cannelle et un goût astringent.
- Durant mon séjour, nous sommes revenus sur les buttes cueillir quelques feuilles de shiso, le basilic japonais de la famille des Lamiacées prisé des cuisiniers français pour son goût délicat qui se mélange avec ceux de la coriandre, de la cannelle et de l’anis. — Kazic, Dusan. « 6. Cueillir », , Quand les plantes n’en font qu’à leur tête. Concevoir...
- Décorer de quelques feuilles de shiso. — France Mutuelle Magazine, nᵒ 175, janvier-février-mars 2023, page 53
- synonymes
- basilic chinois, basilic japonais, mélisse verte sauvage, menthe pourpre, pérille aromatique, perilla de Nankin, pérille de Nankin, pérille verte de Chine, pérille verte sauvage, sésame sauvage, pérille
- hyperonymes
- lamiacée, perilla
- dérivés
- shiso pourpre
Traductions
- Anglais
- shiso, beefsteak plant, Chinese basil
- Chinois
- 回回苏 (huíhuísū)
- Japonais
- シソ (shiso), 紫蘇 (shiso)
3 autres langues
- Conventions internationales
- Perilla frutescens var. crispa
- Croate
- šiso, crna kopriva
- Okinawaïen
- 紫蘇, あかな (akana), あかなばー (akanabaa)
Source : « shiso », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 5
- eucaryoteJ, organismeJ, planteJ, végétalJ, êtreJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
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