servanin

Définitions

1. 1. viticulture Cépage donnant des petits grains de raisins d'un noir bleuté. Il est autorisé en France, mais n'est plus utilisé.
   Dans le département de l'Isère, on emploie aussi le persan , l'étraire de la Dui, le servanin ou serène, le joubertin. 20 % maximum des cépages blancs ci-dessous peuvent entrer dans les rouges et rosés.

Formes fléchies