scorbut

Définitions

1. 1. Maladie générale caractérisée par des hémorragies, des troubles gastro-intestinaux, des gencives attaquées, l’affaiblissement progressif puis la consomption, et due à un manque de vitamine C nécessaire à la synthèse du collagène (avitaminose C).
   Nous manquions d’eau, et une grande partie de l’équipage était attaquée par le scorbut : il fut décidé que nous relâcherions à Rio-Janéiro.
   Du reste, aucun symptôme de scorbut ne s’était encore manifesté parmi les habitants du Fort-Espérance.
   La découverte de l’effet des agrumes sur la maladie du scorbut remonte au XVIᵉ siècle. Dès lors, avant d’entreprendre une longue traversée, les marins embarquèrent des provisions d’oranges et de citrons. L’acide ascorbique contenu dans ces fruits prendra le nom de vitamine C en 1932.

Étymologie

Emprunté du latin médical scorbutus créé probablement sur la base du moyen néerlandais *scôrbut, scheurbuik emprunté de l’ancien suédois skörbjug (ancien normand skyrbjúrcomposé de skyr (« lait caillé, fromage ») et de bjúr (« œdème ») : on attribuait à la grande consommation de lait caillé par les…

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies