salive

Définitions

1. 1. physiologie Liquide clair, alcalin, produit par les glandes salivaires placées autour de la bouche et qui commence la digestion des aliments.
   La langue est dure, déformée et relevée à la pointe : c’est la « langue de bois » des paysans allemands. La mastication est difficile, la salive n’est plus retenue dans la bouche et l’animal dépérit considérablement.
   Sa langue épaisse patauge dans la salive avec un bruit de gargouille. Au bord de la lèvre inférieure apparaît sans cesse une gouttelette sirupeuse, toujours prête à s’échapper, semble-t-il, mais que le vieil homme ravale juste à temps, avec une précision de prestidigitateur.
   La salive contient abondamment de l’enzyme protéolytique qui attaque les albumines.

Étymologie

Du latin saliva (« salive, sécrétion, bave ; saveur, goût »).

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies