saccarose
Prononciation et analyses de « saccarose » 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| saccarose | nom commun | singulier masculin | sa.ka.ʁoz |
Homophones : saccharose, saccharoses
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « saccarose » nom commun · masculin
pluriel : saccaroses · orthographe rectifiee
Formes de « saccarose » 2 : saccarose, saccaroses
- saccarose sa.ka.ʁoz singulier masculin
- saccaroses sa.ka.ʁoz pluriel masculin
nom commun · masculin
-
biochimie
Diholoside formé par la condensation d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose, extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière et utilisé comme sucre de table.
- Si le pâtissier amateur utilise du sucre, le professionnel mélange saccarose, dextrose, sucre inverti et stabilisateurs pour produire une crème souple sans être mousseuse, ferme sans être solide, sucrée sans cristalliser… — Charlotte Gorzala, Glaces et sorbets : les alliés de l'été, Cnews 1ᵉʳ août 2020
- synonymes
- sucre, sucrose, sucre de betterave, sucre de canne
- apparentés
- saccarate, saccareux, saccarine, saccarifère, saccarifier, saccarification, saccarimètre, saccaroïde, saccarolé
Source : « saccarose », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 5
- analyteJ, diholosideJ, disaccharideJ, osideJ, sucreJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.