ribol

Définitions

1. 1. viticulture Cépage donnant du raisin de table à très gros grains noirs. Il est parfois utilisé pour produire du vin dans certains départements. En 2006 il y en avait 165 hectares en France essentiellement en tant que raisin de table. Il s'agit d'un croisement entre alphonse-lavallée et olivette réalisé en 1958 par Paul Truel à l'INRA de Montpellier.
   Le ribol. C'est le dernier raisin noir de la saison : il est consommé de fin septembre à fin novembre. Ses grains, de taille moyenne, ont une peau épaisse, son goût est moyennement prononcé.

Étymologie

De ribier (synonyme d'alphonse-lavallée, raisin noir) et de olivette (un raisin blanc).

Formes fléchies