rencoquillage
Prononciation et analyses de « rencoquillage » 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| rencoquillage | nom commun | singulier masculin | ʁɑ̃.kɔ.ki.jaʒ |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « rencoquillage » nom commun · masculin niveau étendu
pluriel : rencoquillages
Formes de « rencoquillage » 2 : rencoquillage, rencoquillages
- rencoquillage ʁɑ̃.kɔ.ki.jaʒ singulier masculin
- rencoquillages ʁɑ̃.kɔ.ki.jaʒ[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. De rencoquiller, avec le suffixe -age.
-
Fraude sur la qualité des escargots vendus tout préparés pour être mangés, consistant à accommoder les espèces moins estimées dans les coquilles vides d'espèces plus estimées.
- Le plus recherché est l'escargot de Bourgogne, qui, d'ailleurs, provient souvent d'élevages spécialisés. Aussi pratique-t-on parfois la fraude du « rencoquillage », consistant à préparer des « petits gris » dans les coquilles vides d’Helix pomatia [= l'escargot de Bourgogne]. — Maurice Prudhomme, Inspection sanitaire des poissons, mollusques et crustacés...
- apparentés
- coquille
Source : « rencoquillage », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
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