plov

Définitions

1. 1. Plat des peuples d’Asie centrale, à base de riz, de viande (mouton ou bœuf), de légumes (carottes), d’épices (cumin, poivre) et comportant beaucoup de variantes.
   Un Ouzbek – fichu blanc, gilet noir sur son ample robe-chemise blanche – vend du plov, le riz gras aux carottes coupées, qui remplit une cuvette en émail recouvrant un seau à moitié plein de braises.
   Evgueni cuisine du plov, ce plat à base de riz et de carottes, pour ses camarades.

Hyperonymes

Formes fléchies